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    • Ethiopia Sidama Bio Filterkaffee 250g ganze Bohne — Single Origin Filter aus Sidama aus Äthiopien, Region Sidama | Merchant & Friends
    Ethiopia Sidama Bio Filterkaffee 250g gemahlen — Single Origin Filter aus Sidama aus Äthiopien, Region Sidama | Merchant & Friends
    Ethiopia Sidama Bio Filterkaffee 1kg ganze Bohne — Single Origin Filter aus Sidama aus Äthiopien, Region Sidama | Merchant & Friends
    Ethiopia Sidama Bio Filterkaffee 1kg gemahlen — Single Origin Filter aus Sidama aus Äthiopien, Region Sidama | Merchant & Friends

    Ethiopia Sidama

    Angebot€9,90 (€39,60/kg)

    inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

    Füllmenge: 250g
    Mahlgrad: Ganze Bohne
    Lieferung: 1–3 Werktagen
    Kostenloser Versand ab 50€

    Kaffee - Profil

    Herkunft:

    • 100% Äthiopien,  Arabica (verschiedene äthiopische Heirloom-Varietäten), washed

    Was du in der Tasse hast:

    Beerig. Trockenfrüchte. Dunkle Schokolade.

    Empfohlen für:

    V60, Chemex, AeroPress. Klassische Filter-Methoden, in denen die Frucht zur Geltung kommt.

    Background:

    Wenn du wissen willst, wie äthiopischer Kaffee schmeckt — fang mit Sidama an. Beerig, frucht-getragen, mit dunkler Schokolade als Basis.

    Röstung

    Medium Roast (Omniroast)

    Stärke

    ●●●○○ (3/5)

    Koffeingehalt

    ●●○○○ (2/5)

    Säure

    ●○○○○ (1/5)

    Schokolade

    ●●●○○ (3/5)

    FAQ

    Fragen rund um den Kaffee

    Brewing Guide

    Vollautomat

    MAHLGRAD:
    Bohnen

    WASSER:
    Wenn nötig gefiltert

    Knopf drücken und geniessen!

    French Press

    MAHLGRAD:
    Recht grob

    KAFFEEMENGE:
    Je nach Geschmack 5-10g Kaffeepulver pro 100ml Wasser (aufgegossen)

    WASSER:
    Wassertemperatur: ca. 93 Grad Celsius.
    Wasserqualität: Wenn nötig gefiltert

    BRÜHZEIT:
    2min - 3:30min ziehen lassen

    VORHER: Pressstempelkanne heiss ausspülen, um sie auf Temperatur zu bringen. NACHHER: Für die nächste Runde den Kaffee nicht in der Kanne stehen lassen, sondern in eine Thermoskanne umgiessen. Der Kaffee "zieht" sonst weiter und wird bitter.

    Filter

    MAHLGRAD:
    Eher gröber

    KAFFEEMENGE:
    Je nach Geschmack 5-10g Kaffeepulver pro 100ml Wasser (aufgegossen)

    WASSER:
    Wassertemperatur: ca. 88-95 Grad Celsius.
    Wasserqualität: Wenn nötig gefiltert

    BRÜHZEIT:
    2min - 3:30 Minuten

    Zu erst etwas Wasser angiessen und den Kaffee ca. 30 Sekunden quellen lassen. Anschliessend das restliche Wasser langsam kreisend angiessen, damit der Kaffee im Wasser bleibt.

    Unsere Kaffeetools

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    Flavour match

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    Herkunft
    —

    Äthiopien

    Indien, Mexiko

    Sorte
    —

    Arabica

    Arabica / Robusta

    Flavour
    —

    Beerig, Trockenfrüchte, Dunkle Schokolade

    Nussig, Walnuss, Dunkler Kakao, Honig

    Röstung
    —

    Medium Roast (Omniroast)

    Medium Roast

    Stärke
    —

    ●●●○○ (3/5)

    ●●●●● (5/5)

    Koffeingehalt
    —

    ●●○○○ (2/5)

    ●●●●● (5/5)

    Säure
    —

    ●○○○○ (1/5)

    ●○○○○ (1/5)

    Schokolade
    —

    ●●●○○ (3/5)

    ●●●○○ (3/5)

    Varietät
    —

    Various

    Cherry

    Verarbeitung
    —

    Washed

    Washed, Honey
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