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Special Lots

Berner Blend Bio Espresso 250g ganze Bohne — Eleganter 100% Arabica-Espresso aus Brasilien, Äthiopien, Indonesien | Merchant & Friends

Berner Blend

Name: Berner Blend
SKU: BB250B
Availability: InStock

€9,90

(€39,60/kg)

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Füllmenge: 250g

250g 1000g

Mahlgrad: Ganze Bohne

Ganze Bohne Gemahlen

Anzahl:

Lieferung: 1–3 Werktagen

Kostenloser Versand ab 50€

KAFFEE – PROFIL

Charakter

Wer Arabica pur liebt, fängt hier an. Eleganter als unsere Robusta-Mischungen, aber mit genug Körper für einen ernsthaften Espresso.

Was du im Glas hast

Nussig. Dunkle Schokolade. Mittlerer Körper.

Empfohlen für

Siebträger, Vollautomat, French Press. Auch für Milchgetränke geeignet.

Herkunft

50% Brazil, Arbica, natural
25% Ethiopia, Arbica, washed
25% Mexico, Arbica, washed

.

Röstung

Medium Roast

Stärke

●●○○○ (2/5)

Koffeingehalt

●●○○○ (2/5)

Säure

●●○○○ (2/5)

Schokolade

●●○○○ (2/5)

FAQ

Fragen rund um den Kaffee

Schmeckt der auch im Vollautomaten?

Ja, sehr ausgewogen. Die mittlere Stärke verzeiht auch nicht-perfekte Einstellungen.

Wie unterscheidet er sich von Seventh?

Seventh ist deutlich kräftiger und enthält 60 % Robusta. Berner Blend ist 100 % Arabica und eleganter.

Brewing Guide

1 — Siebträger

Wasserqualität: Wenn nötig gefiltert*. Wassertemperatur: ca. 92 Grad Celsius. Wassermenge: ca. 23ml in der Tasse / Espresso.

1 — Siebträger

Wasserqualität: Wenn nötig gefiltert*. Wassertemperatur: ca. 92 Grad Celsius. Wassermenge: ca. 23ml in der Tasse / Espresso.

9 g / 17 g

Kaffeemenge

9 bar

Pumpendruck

27 sec

Extraktionszeit

Cilio

MAHLGRAD:
Fein gemahlen (Espresso-Mahlgrad), aber nicht ganz so fein wie für Siebträger

KAFFEEMENGE:
Bis zum Rand des Siebeinsatzes füllen – je nach Geschmack

WASSER:
Maximal bis unter das Sicherheitsventil

BRÜHZEIT:
Bis es anfängt zu sprudeln, dann gleich vom Feuer nehmen

Am besten den Kaffee so schnell wie möglich aus der Kanne ausgiessen. Die Aufbewahrung in der heissen Kanne bis zur nächsten Runde ist dem Aroma nicht zuträglich.

Vollautomat

MAHLGRAD:
Bohnen

WASSER:
Wenn nötig gefiltert

Knopf drücken und geniessen!

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Flavour match

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Herkunft

Äthiopien

Brasilien, Äthiopien, Peru

Brasilien, Äthiopien, Peru, Tansania

Sorte

Arabica

80% Arabica / 20% Robusta

Flavour

Amarettini, Würzig, Honig, Dunkle Schokolade

Nussig, Dunkle Schokolade

Marzipan, Nougat, Milchschokolade

Röstung

Medium Roast

Stärke

●●○○○ (2/5)

●●●●○ (4/5)

Koffeingehalt

●●○○○ (2/5)

●●●○○ (3/5)

Säure

●●○○○ (2/5)

Schokolade

●●●○○ (3/5)

●●○○○ (2/5)

●●●○○ (3/5)

Varietät

Various

Verarbeitung

Washed

Various

Anbauhöhe

Durchschnittliche Anbauhöhe Äthiopien

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